Cerise Léon

Informations personnelles

Nom complet

Cerise Léon

Genre

Homme

Pays

SWITZERLAND

Canton

Vaud

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Données professionnelles

Entreprise-Organisation

Dipl.-Ing.Léon CERISE

Fonction

Food and Beverage Technical Expert

Domaine d'activité

Privé

Statut

Consultant

Position

Indépendant / Profession libérale

Biographie / CV

Ingénieur expérimenté pour le développement de nouveaux produits alimentaires, pour la rénovation de gammes de produits existants par l’utilisation de l’analyse sensorielle et de tests consommateurs. Accoutumé à un environnement multinational et des missions à l’étranger, a occupé divers postes de Manager dans les fonctions techniques

Activité

Conseiller technique pour le développement de nouveaux produits agro-alimentaires.Chef de projet pour l'étude de nouvelles lignes de production.Chef de projet pour le start up de nouvelles lignes de productionRénovation d'une ligne de produits existants.

Compétences

Freelance technical consultantfor the following project phases-raw materials description-selection -specification of dedicated technical equipment for quotation requests -lay out proposal -budget study -technology description -initial recipe and pilot plant trials for samples -process parameters for selected sample -quality assurance requirements -production team training-line commissioning and start up. -production launch first week

Projet

Experienced engineer for new food products development, for renovation of existing products range using sensory analysis and consumers tests to help define ideal product. Accustomed to work in multinational environment and abroad. Held various management positions in the technical functions.

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